Закуски к фильму

  • Закуска из мини-сосисок, чернослива и бекона

     

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    • 12 минисосисок
    • 12 черносливин без косточки
    • 12 ломтиков бекона или сырокопченой грудинки
    • 1-2 ст. л. меда

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Перемешайте мини-сосиски с медом. Они должны полностью покрыться медом.
    Шаг 2
    Положите на каждую сосиску чернослив и заверните в ломтик бекона или сырокопченой грудинки. Выложите на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Запекайте в духовке при 200 °С 25–30 мин. Подавайте теплой.
     
     
    Подробнее
  • Закуска из тыквы с грибами

    Если вы любите тыкву также как и мы, то этот рецепт точно для вас. Нежное тыквенное пюре отлично сочетается со вкусом жареных грибов и бекона. Возьмите это сочетание себе на заметку – его легко воплотить в супе, пироге или ризотто.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    • 500 г тыквы
    • 700 г вешенок
    • 120 г копченого бекона
    • 50 г сливочного масла
    • 50 мл сливок
    • 1 луковица шалота
    • 1/4 ч. л. молотой зиры
    • оливковое масло
    • соль
    • свежемолотый черный перец
    • зелень для украшения
    Для посыпки:
    • 60 г миндальной муки
    • 60 г муки
    • 60 г тертого пармезана
    • 60 г сливочного масла

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Фото приготовления рецепта: Закуска из тыквы с грибами, шаг №1
    Очистите тыкву и нарежьте маленькими кубиками. Растопите масло в широкой кастрюле и жарьте тыкву 5 мин. Влейте сливки, посолите и приправьте зирой, готовьте на среднем огне до мягкости.
    Шаг 2
    Фото приготовления рецепта: Закуска из тыквы с грибами, шаг №2
    Измельчите тыкву погружным блендером в гладкое пюре.
    Шаг 3
    Фото приготовления рецепта: Закуска из тыквы с грибами, шаг №3
    Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Нарежьте бекон маленькими кубиками, грибы – небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла, добавьте лук-шалот и жарьте до мягкости, 5 мин. Затем добавьте грибы и бекон и жарьте, пока из сковороды не испарится вся жидкость, 10–12 мин. Посолите и поперчите в конце приготовления.
    Шаг 4
    Фото приготовления рецепта: Закуска из тыквы с грибами, шаг №4
    Разогрейте духовку до 180 ° C. В миске смешайте муку, пармезан, миндальную муку и сливочное масло кончиками пальцев, пока не образуется мелкая крошка. Переложите ее на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 12–15 мин., до золотистого цвета.
    Шаг 5
    На дно бокалов положите пюре из тыквы, добавьте грибы и посыпьте крошкой. Украсьте ломтиком пармезана и зеленью. Подавайте закуску горячей или холодной.
     
    Подробнее

Последние статьи

Популярные